روش تهیه انواع نوشیدنی خنک تابستانی 

هیچ چیزی مثل یک نوشیدنی خنک تابستانی خوشمزه تو گرمای طاقت فرسای گرمترین فصل سال نمی چسبه ، مخصوصا اگه اون نوشیدنی بتونه تا چند ساعت بدنتو از کم آبی نجات بده ، و نذاره مدام احساس تشنگی ، سختی گرمای تابستون رو برات دو چندان کنه اگه با من موافقید بریم این نوشیدنی ها رو ببینیم و طرز تهیه اونها رو با هم بخوانیم

۱. لیموناد

لیموناد از بهترین نوشیدنی های تابستانی است. اسم این نوشیدنی را زیاد شنیده‌اید و احتمالا محصولات آماده لیموناد را هم میل کرده‌اید‌. الان وقت این است که خودتان این نوشیدنی تابستانی جذاب را در خانه درست کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. این نوشیدنی در مدت زمان کم آماده می‌شود و برای پذیرایی از مهمان‌های سرزده آسان‌ترین گزینه به شمار می‌رود.

لیموناد

مواد لازم

  • شکر سفید: یک و سه چهارم فنجان
  • آب خنک: هشت فنجان
  • آب لیموترش تازه: یک و نیم فنجان
  • یخ: چند تکه

روش تهیه لیمو ناد

۱.
برای تهیه‌ی لیموناد خانگی ابتدا باید یک قابلمه‌ی کوچک روی اجاق قرار دهید و شکر و یک فنجان آب را درون آن بریزید. مواد را خوب هم بزنید. زیر شعله حرارت را زیاد ‌کنید و اجازه دهید مواد به جوش بیایند. مواد را مدام هم بزنید تا شکر به‌طور کامل حل شود.

۲.
زیر شعله حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مخلوط شکر در دمای اتاق خنک شود. سپس آن را به یک ظرف درب‌دار منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

۳.
هسته‌های آب‌لیموترش را دور بریزید، اما اجازه دهید تکه‌های لیموترش باقی بمانند. مخلوط شکر را از یخچال بیرون بیاورید و آن را درون پارچ بریزید. آب لیموترش و هفت فنجان باقیمانده‌ی آب را به پارچ اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

۴.
به اندازه‌ی دلخواه به لیموناد یخ اضافه کرده و آن را هم بزنید تا حسابی خنک شود. لیموناد را در لیوان بریزید و آن را با حلقه‌های لیموترش تزیین کنید.

2.شربت سکنجبین و خیار

30 1 750x430 1

مواد لازم:

  • لیموترش  : ۶ عدد
  • عرق نعنا  :  نصف پیمانه
  • شکر :  حداقل نصف پیمانه
  • آب   :  ۳ پیمانه
  • قطعات یخ  :  به مقدار کافی

طرز تهیه:

عرق نعنا را به همراه لیموی پوست گرفته و شکر و خیار با پوست داخل مخلوط کن ریخته و حسابی مخلوط می کنیم. سپس مواد را داخل لیوان ریخته و آب و به میزان دلخواه سکنجبین به آن اضافه کنید. قطعات یخ برای سرد شدن نوشیدنی است.

3.شربت تخم شربتی

این شربت یکی از شربت‌های سنتی ایرانی و از انواع نوشیدنی خنک تابستانی است که به راحتی و در زمان کوتاهی آماده می‌شود و تاثیر زیادی در بر طرف کردن عطش ناشی از گرما دارد.

مواد لازم

  • تخم شربتی : 4 قاشق غذاخوری
  • آب سرد  :   4 لیوان
  • آبلیمو  : 1/4 لیوان
  • گلاب : 4 قاشق غذاخوری
  • عسل یا شکر : به میزان لازم
download 1
دستور تهیه
  1. ابتدا باید تخم شربتی را بشویید. برای این منظور تخم شربتی را در کاسه‌ای ریخته و به آن آب اضافه کنید. پس از چند دقیقه تخم شربتی، خیس خورده و روی آب قرار می‌گیرد. در این لحظه تخم شربتی را از آب جدا کرده و آب را دور بریزید. عمل شستن تخم شربتی را ۲ بار تکرار کنید تا کاملا تمیز شده و گل و لای آن گرفته شود.
  2. تخم شربتی، آب یخ، آبلیمو، گلاب و شکر یا عسل را در پارچی ریخته و با قاشق هم بزنید تا شکر حل شود.
  3. شربت تخم شربتی را در لیوان ریخته و تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید.

4. شربت خاکشیر مجلسی

روش مجلسی درست کردن شربت خاکشیر خیلی ساده است.

شربت خاکشیر

1-ابتدا 2 تا 3 لیوان آب را در داخل قابلمه بریزید و گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید.

2-شکر را کم کم به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا در آب حل شود و بگذارید تا آب به جوش بیاید و شربت به قوام برسد.

3-زمانی‌که شربت کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید.

4-بعد از 5 دقیقه خاکشیر شسته شده را به مواد اضافه کنید و اگر دوست داشتید می‌توانید برای زیبایی شربت یک قاشق زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

5-گاز را خاموش کنید و بگذارید تا شربت خنک شود.

6-سپس مواد آماده شده را در یک شیشه بریزید تا هر وقت خواستید برای مهمان شربت درست کنید، راحت باشید. در زمان پذیرایی از میهمان فقط باید 2 قاشق از آن را داخل لیوان بریزید. آب خنک و تکه‌های یخ هم به آن اضافه کنید. شربت خاکشیر آماده سرو است.

نوش جان امیدوارم از مطالعه این مطلب لذت برده باشید

نویسنده : جواد رحیمی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست