روش تهیه جگر وز

اگر به مناطق لرستان یا لکستان سفر کرده باشید احتمالا جگر وز میل کرده باشید و قطعا طعم فوق العاده آن را هیچ وقت از یاد نخواهید برد و اگر تا الان مزه این کباب فوق العاده رو نچشیدید توصیه می کنیم یک بار آنرا امتحان کنید مطمئنا تجربه ایی لذیذ و فوق العاده خواهد بود روش طبخ جگر وز هم بسیار آسان است

جگر وز

مواد لازم و روش پخت جگر وز

   1: یک دست جگر کامل

                                           2: وز(پرده نازکی روی سیرابی گوسفند) کامل یک عدد

3: نمک به مقدار لازم

جگر وز

روش تهیه جگر وز

جگر را به سیخ بکشید و آنرا نمک بزنید سپس به انداره آن، وز را با چاقو برش دهید

و به دور جگر بپیچید هر سیخ جگر را روی تکه ای از وز بگذارید و آن را به خوبی در وز بپیچید و بگذارید روی آتش تا کباب شود

وز به دلیل نازکی و چربی که دارد هنگام آب شدن ، طعم فوق العاده ای به جگر می دهد

اما مواظب باشید آتش زبانه نداشته باشد، چون در این صورت جگر می سوزد و سفت می شود.

میتوانید گوجه هم به سیخ بزنید و کباب کنید و در کنار جگر وز میل کنید

نویسنده : جواد رحیمی سفیدی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست